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燒金邊佳吉魚怎麼做

更新时间：2024-11-11 15:25:02

　　1、食材：加吉魚1條、蔥，姜，蒜各5克、料酒，生抽各5克、醋3克、鹽，白糖各3克、花椒，大料各2克、食用油20克。

　　2、加吉魚放入盆中，去内髒洗淨。

　　3、做魚的時候為了更好的入味，在魚身上切斜刀。

　　4、蔥切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，醋，白糖，鹽，花椒，大料。

　　5、熱鍋倒入食用油，燒至八分開，放入魚炸至金黃色。

　　6、倒入碗中輔料，加水至魚身一半，大火燒開。

　　7、中火炖20分鐘左右，剩少許湯，出鍋裝盤。

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