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燒烤牛肚腌制方法

更新时间：2024-09-29 04:24:49

　　1、牛肚一直都是非常受歡迎的肉類，有着與豬肉不同的鮮香柔嫩，但又不像羊肉那樣具有明顯的腥膻味，讓人不好接受，算是滋味好、營養高、受衆廣的“肉食典範”。

　　2、牛肚洗淨，切成片備用，

　　3、用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時候比較能入味，

　　4、加入鹽和白糖腌，

　　5、倒入适量白酒，這樣會比較香，

　　6、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻，

　　7、加少許洋蔥提味，腌50分鐘.即可。

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