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毛豆玉米炒肉丁的做法

更新时间：2025-01-18 18:43:23

第一、首先把毛豆粒搞出來。

第二、然後放到水裡用手搓出毛豆那層薄膜。

第三、嫩玉米要那種用指甲丁進去會飚漿出來的那種，把玉米粒搞下來。

第四、瘦肉切成小丁，加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

第五、開火下油，放蒜米進去爆香。

第六、肉丁下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下适量的油到鍋空格。

第七、然後放毛豆進去煸炒2分鐘左右。

第八、然後混合肉丁翻炒一下，再放玉米進去，加适量的鹽。

第九、大火翻炒1分鐘左右就可以了。【嫩玉米容易熟，所以不用炒太久，嫩玉米炒久會變硬】

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