薏仁涼瓜排骨湯-tft每日頭條

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薏仁涼瓜排骨湯

更新时间：2025-01-30 16:51:56

　　1、準備材料：薏米仁50克、排骨400克、苦瓜100克、八角、生姜、蔥、鹽、料酒各适量。

　　2、提前将薏米仁用清水泡發2個小時左右；

　　3、水燒開後放入洗淨的排骨，加入八角、生姜、料酒氽燙幾分鐘；

　　4、将氽燙好的排骨洗淨，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段放入慢炖鍋，一次性加入适量的開水，大火煲開後轉中小火煲2-3個小時左右；

　　5、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小塊；

　　6、煲2-3小時以後打開蓋子，加入苦瓜繼續煲制20-30分鐘，加入鹽調味即可。

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