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怎樣能避免做雞蛋湯時粘鍋底

更新时间：2024-10-01 12:51:48

　　避免做雞蛋湯時粘鍋底的方法如下：

　　1、在碗中放入1勺幹澱粉，再加入5至10勺水，充分攪拌均勻；

　　2、取一碗，在碗中加入少許清水，再打入雞蛋，将雞蛋打散後再加入少許清水；

　　3、在鍋中加入适量的清水，再加入鹽、味精等調味品調味；

　　4、湯水沸騰後，放入調好的水澱粉，在鍋裡攪拌至湯再次沸騰，将雞蛋液攪勻，徐徐倒入，注意倒雞蛋時應倒在鍋内沸騰處，雞蛋湯沸騰一分鐘即可食用。

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