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天麻煲湯怎麼搭配
天麻煲湯怎麼搭配
更新时间:2025-12-14 20:57:42

可加鴿子、雞蛋、豬腦、土雞和魚頭等。

1、天麻加鴿子

準備野生天麻20g、老鴿子2隻、老生姜50g。先将天麻清洗幹淨切成片,然後把鴿子洗幹淨處理好切成大塊,再把材料加入炖盅炖四個小時左右,即可食用。天麻炖鴿子具有良好的補腦作用,對頭痛野生有緩解作用。

2、天麻加雞蛋

準備新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆。先把雞蛋打散成蛋液備用,然後把新鮮天麻洗幹淨切成絲備用,在備用的雞蛋液中加入适量的溫熱水,然後放入少許食鹽,再把天麻絲放入雞蛋液中,蓋上蓋子,隔水炖煮10-15分鐘就可以了。其主要功效是補氣力、健筋骨。

3、天麻加豬腦

準備豬腦一個、紅棗2-3顆、枸杞3-4粒、幹香菇一朵、天麻一點點。先将枸杞、紅棗洗幹淨備用,幹香菇泡發切成兩半,天麻切成片,豬腦浸泡一段時間洗淨表面血筋備用。然後将所有的食材一起放入鍋中炖煮一個小時,加入少量的食鹽即可出鍋。其主要功效為補腦助眠,平肝熄風,但需要注意高血脂的人群建議少量食用,因為豬腦裡含有大量的膽固醇可能會加重病情。

4、天麻加土雞

準備土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等。先把土雞清洗幹淨切成塊焯水,天麻清洗幹淨切成片,紅棗、枸杞等洗淨備用;把土雞放入砂鍋裡,一次性倒入适量的水,再放入生姜、花椒等用大火煮開,然後改成中小火慢炖,之後再放入天麻、紅棗、枸杞炖煮2-3小時,加入适量的食鹽即可食用。其主要作用是補腦安神,舒經活絡。

5、天麻加魚頭

準備天麻1個、魚頭2個、生姜适量、枸杞5-6顆。先将大魚頭洗幹淨切成塊,焯水,然後用油煎炸表面,再把天麻洗幹淨切成厚片備用,在鍋裡面加入适量的水燒開,把魚頭、生姜、天麻、枸杞等一起放在鍋裡用大火煮五分鐘然後轉小火炖熬半個小時,加入适量的食鹽就可以了。天麻炖魚頭的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等,一般患有勁動脈型頸椎病的患者可以食用。

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