1、豬腳一對（600克）、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蚝油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。
2、做法：将刷洗幹淨的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用；将豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝幹水分；冰糖加水在電氣鍋内攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖色。
3、再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油、蚝油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鐘斷電；開鍋蓋，翻轉豬腳塊，加蓋後在依上法加熱8分鐘後斷電；出鍋即可食。
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