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幹煸五花肉的做法

更新时间：2025-03-26 19:27:43

　　1、五花肉洗淨後切片。

　　2、青紅椒洗淨後切片，蔥、姜切末備用。

　　3、幹鍋做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出來後撈出。

　　4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

　　5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。

　　6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬油。

　　7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。

　　8、下入青紅椒大火爆炒約30秒後出鍋即成。

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