第一、 首先将買回來的翅根洗幹淨打上花刀,如下圖所示。打上花刀的翅根,在腌制的時候更容易入味。
第二、 然後将翅根用适量的醬油,老酒,生姜,蒜頭,鹽巴,味精,五香粉腌制30分鐘,如下圖所示。
第三、 接着用适量的玉米澱粉将翅根裹一下,如下圖所示。你也可以選擇用專門的油炸粉裹翅根。
第四、 然後鍋中放入适量的食用油,待油燒至七分熱,放入翅根炸五分鐘左右,撈出控幹,如下圖所示。
第五、 接着往鍋中加入适量的生姜和蒜蓉爆香,如下圖所示。
第六、 然後把聖女果對半切開倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。
第七、 接着往鍋中加入适量的清水和冰糖,開大火煮三分鐘,如下圖所示。
第八、 然後倒入炸好的翅根,翻炒片刻就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的糖醋翅根就做好了,希望大家能夠喜歡。這道糖醋翅根不僅能夠作為普通菜肴而且還可以當做零食來吃哦,最關鍵的是成本不高,這就是所謂的小小的食材大大的的幸福就是這個道理。