1、主料：面粉400克、清水130克、木耳10克、黃花菜10克、豬肉末30克、洋蔥10克。
2、輔料：鹽、1勺、雞精、1小勺、蒜5克、水澱粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。
3、做法：
（1）黃花菜和木耳提前泡好。
（2）洋蔥，蒜，肉，黃花菜和木耳切好備用。
（3）準備适量水澱粉。
（4）鍋裡加玉米油，冷油下花椒粒，一點點煸香，最後将花椒粒撈出來。
（5）下蒜末和洋蔥末煸香。
（6）下肉末煸香。
（7）加木耳和黃花菜翻炒。
（8）加适量的清水，中火煮10分鐘。
（9）加生抽，老抽，鹽調味，大火，倒水澱粉勾芡，關火加雞精。鹵料做好了備用。
（10）準備面粉和清水。
（11）将面粉倒面條機裡面，緩緩加水，全自動按鈕就可以了。
（12）自動出面條了（可以手擀面，可以挂面）
（13）鍋裡做冷水，水開煮面條，每次開鍋的時候，可以适當加涼水，冷熱水交替煮面條口感更好。
（14）煮好的面條，夏季可以過涼水撈出涼拌，冬季可以直接加鹵子，拌勻食用。
（15）撈出沖涼控水，裝碗中，澆上鹵子，拌勻就可以了。
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