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餃子面怎麼和

更新时间：2024-11-11 07:33:42

　　1、将面粉裡加入少許鹽，餃子粉或普通面粉皆可；

　　2、向面粉内加入雞蛋清；

　　3、用涼水開始和面，加入少量水，将面粉和成面疙瘩；

　　4、将面疙瘩按壓在一起，用力和面；

　　5、将面揉成面團，用手沾少量水，繼續和面；

　　6、反複2到3次，确保沒有幹面疙瘩。用鍋蓋蓋住面團，防止水分蒸發，醒面30分鐘；

　　7、将醒好的面團搓成小面子劑，即可包餃子。

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