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生蚝怎麼做天津正宗鍋貼

更新时间：2024-09-28 12:17:31

　　1、面粉，分多次加水，和成光滑的面團

　　2、肉餡加蔥姜末，鹽，老抽，料酒，香油，順一個方向攪拌均勻，再加炒熟的雞蛋碎，生蚝、蝦皮和切碎的圓白菜拌勻

　　3、将面團搓成長條，切劑，擀皮

　　4、将餡兒料，放在餃子皮中心，上下邊相對捏合，兩邊留空。

　　5、電餅铛放少許油，将鍋貼整齊碼放好，加少量水（水量剛好鋪滿鍋底即可）蓋上鍋蓋

　　6、煎7分鐘左右，即可。

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