1、準備新鮮的雞肉。
2、準備紅棗，蟲草花和生姜。
3、雞肉，洗淨後剁成均勻的小塊。
4、放深碗中，加入姜絲，料酒，生抽，胡椒粉，精鹽。
5、用手抓腌5分鐘，再放一邊腌制15分鐘。
6、紅棗，洗淨後去棗核切小條；蟲草花用溫水泡發後摘洗幹淨。
7、腌入味的雞肉中加入玉米澱粉和食用油，拌勻。
8、折疊電蒸鍋平放操作台上，把食材放蒸格上面。
9、蒸制的過程中香氣彌漫，好誘人。蒸制時間結束，打開蒸鍋的蓋子，即可美美的享用啦。
10、雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
11、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。
12、雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。
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