1、醬香型白酒主要以貴州茅台、四川郎酒為代表，醬香白酒具有香而不豔、醇香優雅、低而不淡、不濃不猛、回味悠長等特點；濃香型白酒主要以五糧液、泸州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點。
2、白酒根據其原料和生産工藝的不同，形成了不同的香型與風格，白酒的香型目前有12種，其中最具代表性的有醬香型和濃香型等。決定醬香型白酒與濃香型白酒的酒質最根本的原因，在于兩者釀造工藝的不同，醬香型白酒則屬于高溫大曲，而濃香型白酒則屬于中溫大曲。
醬香型和濃香型的區别
更新时间：2024-09-29 04:23:31
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