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炖雞之前要不要先炒一下

更新时间：2024-12-22 14:11:18

　　1、炖雞之前需要将雞肉炒一下，口感更好，更入味。

　　2、首選将雞肉洗淨腌制好備用，然後放在油鍋中加廚房調料爆炒3分鐘，将調料炒勻後再向鍋中加入開水，以沒過雞肉為佳，最後開大火煮沸轉小火炖。

　　3、當鍋中的水快見底，開大火翻炒收汁就可以直接出鍋了。

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