山西省中醫院皮膚科 淩曉燕
春節期間，親朋好友歡聚一堂，各種聚會應接不暇，各種食物紛紛入肚，盡情享受着聚會的喜悅及各種美食帶來的滿足。與此同時，很多人的脾胃便負荷過重，肚子又撐又脹，油膩不消化，甚至對食物産生恐懼感。此時，來一杯消食解膩的果汁，最好不過了。
草莓菠菜汁草莓被稱為初春第一果，含有豐富的維生素C和多酚物質。《本草綱目》記載，草莓可潤肺、健脾、補血、去火，對老人、孩子和體虛者而言是滋補的佳品。且草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
材料：
草莓200克，菠菜50克，葡萄200克，蜂蜜少許。
做法：
草莓洗淨，淡鹽水中略泡，菠菜洗淨焯水，切成小段，葡萄去皮去籽，一同放入榨汁機，加适量水榨汁，飲用時加入少許蜂蜜調勻即可。
功效：
清熱去火，解膩消食。
《本草綱目》記載，猕猴桃味酸、甘，性寒，有助于調中理氣、潤燥止咳，并能清熱利水，又可解毒散瘀、清胃火及助消化等多種功效。
現代營養學研究發現，猕猴桃果肉含有豐富的β-胡蘿蔔素，維生素C、猕猴桃堿和各種有機酸等，其中維生素C含量在水果中名列前茅，一顆猕猴桃足以提供一個人一日所需維生素C。
材料：
猕猴桃2個，香蕉1根，蜂蜜少許。
做法：
猕猴桃和香蕉去皮，切成塊，分别放入榨汁機，加入涼開水榨汁，飲用時加入少許蜂蜜調勻即可。
功效：
營養豐富，不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，還可有效助消化，防止便秘，快速清除并預防體内有害代謝物的堆積。
最後，小編提醒您：果蔬汁要随榨随飲，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。潰瘍，急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不宜飲用果汁。
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