山西省中醫院皮膚科 淩曉燕
春節期間,親朋好友歡聚一堂,各種聚會應接不暇,各種食物紛紛入肚,盡情享受着聚會的喜悅及各種美食帶來的滿足。與此同時,很多人的脾胃便負荷過重,肚子又撐又脹,油膩不消化,甚至對食物産生恐懼感。此時,來一杯消食解膩的果汁,最好不過了。
草莓菠菜汁草莓被稱為初春第一果,含有豐富的維生素C和多酚物質。《本草綱目》記載,草莓可潤肺、健脾、補血、去火,對老人、孩子和體虛者而言是滋補的佳品。且草莓的營養成分容易被人體消化吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
材料:
草莓200克,菠菜50克,葡萄200克,蜂蜜少許。
做法:
草莓洗淨,淡鹽水中略泡,菠菜洗淨焯水,切成小段,葡萄去皮去籽,一同放入榨汁機,加适量水榨汁,飲用時加入少許蜂蜜調勻即可。
功效:
清熱去火,解膩消食。
《本草綱目》記載,猕猴桃味酸、甘,性寒,有助于調中理氣、潤燥止咳,并能清熱利水,又可解毒散瘀、清胃火及助消化等多種功效。
現代營養學研究發現,猕猴桃果肉含有豐富的β-胡蘿蔔素,維生素C、猕猴桃堿和各種有機酸等,其中維生素C含量在水果中名列前茅,一顆猕猴桃足以提供一個人一日所需維生素C。
材料:
猕猴桃2個,香蕉1根,蜂蜜少許。
做法:
猕猴桃和香蕉去皮,切成塊,分别放入榨汁機,加入涼開水榨汁,飲用時加入少許蜂蜜調勻即可。
功效:
營養豐富,不僅能降低膽固醇,促進心髒健康,還可有效助消化,防止便秘,快速清除并預防體内有害代謝物的堆積。
最後,小編提醒您:果蔬汁要随榨随飲,否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。潰瘍,急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不宜飲用果汁。
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