1、首先最好的吃法是幹吃，這樣可以避免枸杞中的米黃素流失，幹吃時為了避免吃到不幹淨的東西，最好用清水洗一下，然後控幹水再吃。
2、第二種情況就是枸杞泡水喝，不過要注意的是枸杞泡水時大部分營養會溶入水中，但有一些是不容易溶于水的如胡蘿蔔素，所以我們泡水喝了一兩次之後，把枸杞也吃掉，這樣就可以不怕營養流失了。
3、第三種情況，夏天和冬天泡水喝也有不同的講究，在夏天時最好在下午喝上一些枸杞菊花茶，枸杞泡胎菊有利于安神明目，對于常用手機電腦的人來說比較好，而冬天用枸杞來煲湯比較好，并且在煲湯差不多煲好的時候才放進去。
4、第四，枸杞不是吃得越多越好，要有一定量的控制，一般一天10,顆，如果成年人想用來明目養肝，可以一天吃20顆，最好不要超過這個量，吃多反而會上火。體質虛弱的堅持每天吃一點，有利于增強體質。
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