1、黑鲷的餌食主要有:蝦、牡砺、海參、沙蠶、海腸子、南極蝦、小蟹等，特别對蝦、牡砺、南極蝦更喜歡一些。
2、黑鲷别名烏頰魚、黑立、黑鲷、海鲋、黑加吉。硬骨魚綱，鲈形目，鲷科。長約15～30cm。體橢圓形，側扁。吻尖突。口中大，前位，上下颌等長。上下颌前端具犬牙或圓錐牙5～6枚，兩側具臼齒3～5行。體被弱栉鱗，側線鱗53～55，側線上鱗6～7枚。背鳍鳍棘部與鳍條部相連，第四鳍棘最強大。臀鳍第二鳍棘強大。體灰褐色，體側具若幹條褐色縱紋，各鳍邊緣黑色。為暖溫性底層魚類。喜栖息于沙泥底質或多岩礁的淺海。攝食小魚、小蝦、貝類等。一般不作長距離洄遊。生殖期為2～4月。幼魚有雌雄同體現象。分布于朝鮮半島、日本;中國沿海均産。為海洋經濟魚類，海水養殖的對象之一。用底拖網、手釣或延繩釣捕撈。
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