1、食材：茄子2根、腐竹1根、鹹魚适量、蔥姜蒜适量、生抽醬油适量、醋2勺、澱粉1勺、糖1勺、鹽适量、剁椒1大勺。
2、首先把茄子洗幹淨後切成條，腐竹提前用水泡軟後切成段，蔥姜蒜都切好備用！
3、接下來把鹹魚去皮切成丁狀備用。
4、緊接着鍋燒熱之後加入油，油要多于平時做菜的量，吧鹹魚丁和蒜頭倒進去油炸至金黃色即可撈出。
5、剩下的油繼續把茄子和腐竹都炸一遍，炸好之後把鹹魚丁稍微翻炒一下。
6、翻炒2分鐘左右即可加入提前調好的醬汁和适量水，開大火蓋上鍋蓋燒5分鐘左右。
7、待水分燒的差不多的時候就可以加入蔥段和一大勺剁椒，繼續用鏟子翻炒均勻。
8、最後一步就是将做好的鹹魚茄子煲裝盤端上桌享用啦！
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
