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炸雞胗子方法

更新时间：2024-11-10 01:55:18

　　1、首先将雞胗和雞肝洗淨，處理一下内部，不要的就扔掉，然後切刀。

　　2、将雞肝用水焯一下。然後放入碗中，倒入澱粉，醬油，塗抹均勻，然後腌制。

　　3、旺火燒油，大概7成熟的時候，把雞胗放進去炸，然後放入雞肝，待炸熟了就可以。

　　4、放入鹽、味精、胡椒粉，炒拌均勻即可裝盤。

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