排骨怎麼做最有營養又好吃?先把配料準備好胡蘿蔔打皮切成片，洋蔥切片後再沖洗一下，生姜去皮切成絲，姜、青椒去籽切成片，大蒜籽去皮切碎都放在一個盤子裡，到時用起來方便，我來為大家科普一下關于排骨怎麼做最有營養又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
排骨怎麼做最有營養又好吃
先把配料準備好。胡蘿蔔打皮切成片，洋蔥切片後再沖洗一下，生姜去皮切成絲，姜、青椒去籽切成片，大蒜籽去皮切碎。都放在一個盤子裡，到時用起來方便。
再把排骨洗幹淨控水後，放在高壓鍋裡，加蓋住排骨那麼多水，再放生姜和大蒜下去，蓋蓋子壓10分鐘。
時間到了，等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了再打開蓋子，再倒在大碗裡。把湯汁加生粉和醬油調制成澱粉水。
再來炒其他蔬菜，最先炒洋蔥。再把壓熟的排骨放下去，稍稍炒一下，接着把胡蘿蔔和青椒放下去，再把澱粉水倒下去。再把澱粉水倒下去，放一勺鹽和少量雞粉，大火收汁即可出鍋。
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