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我國各民族的飲食特點是什麼

我國各民族的飲食特點是什麼

更新时间：2024-10-01 07:34:52

　　我國部分民族的飲食特點有以下幾點：

　　維吾爾族以面食為主，喜食羊、牛肉,飲花茶、磚茶，尤喜喝奶茶。柯爾克孜族以肉食、奶食、面食、奶茶為主。哈薩克族以肉食、奶食、面食為主，飲料以奶茶為主。肉食為羊、牛、馬肉，禁忌是驢、狗肉。塔吉克族以奶制品、面食和牛羊肉為主。常見的飲食種類有奶茶、奶粥、奶面片、奶面糊、烤馕、酥油泡馕、湯面、抓肉等。蒙古族牧區蒙古族人主要吃奶制品、牛羊肉和面食，農區蒙古族人主要吃米面、蔬菜、羊肉。不論牧區農區，蒙古族人日常都愛喝奶茶，飲用馬奶或駱駝奶釀制的奶酒。回族人喜歡吃牛、羊、雞、鴨肉和帶鱗的魚類，愛吃蔬菜。但不吃馬、驢、騾、狗的肉，尤其忌食豬肉。

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