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幹鍋鵝翅的做法

更新时间：2024-11-11 05:02:27

　　材料：鵝翅、紅椒、香菜、蔥、姜、大蒜、調味料：老抽、糖、雞精、蚝油、豆瓣醬

　　做法：

　　一、香菜、蔥、洗淨切段，大蒜、姜切片，紅椒切絲，

　　二、鵝翅洗淨切兩段，焯水，瀝幹後，用白胡椒塗在鵝翅上，放置15分鐘，入油鍋炸至外皮金黃

　　三、取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蚝油，将炸好的鵝翅浸入其中，腌十分鐘

　　四、鍋内重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入腌好控幹水份的鵝翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關火放入香菜段炒勻。

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