如今生活中患上糖尿病的人越來越多,現在糖尿病已經不再是成年人才有的一種病了,就連小孩子也有可能會患糖尿病,稱為“小兒糖尿病”。糖尿病患者在日常生活中,都會非常小心地控制血糖,以免血糖突然飙升造成嚴重。偏偏有些食物,看上去仿佛低糖低熱量,吃下去才知道對血糖危害有多高。那麼就讓我們一起看看那些看起來很健康,實際上卻是升糖裡不容小觑的食物吧!
糖尿病病友吃酸奶,為的是裡面的蛋白質、鈣,還有其他食物不能提供的益生菌。但是市面上的很多酸奶碳水都超過10g,那都是加進去的糖啊!100g酸奶至少加了5g以上的糖,有的會加到10g甚至更多,妥妥的升糖武器。如果你想要的吃酸奶,不如自制一些無糖酸奶,再加一些新鮮的水果,既能控制糖分,又很營養。
雖然白粥看起來清淡又健康,但是它卻是升糖指數高的食物之一。大米含有大量澱粉,大米成粥後大米中大量澱粉就會被熬煮出來溶解在米湯裡面,變成糊狀,這糊狀的澱粉其實可以簡單的理解成就是大量的糖水了。人體消化白粥的速度也很快,從而導緻人體總會有一種饑餓感,所以喝白粥容易加快血糖的升高。
因其麥子外殼的麸皮含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質、視黃醇等,真正的全麥面包是有利于減肥和降三高。但是大衆是很喜歡吃甜食的,但是又怕長胖,所以有的商家為了自己的面包賣得好,在所謂的全麥面包中添加小麥粉和大量的糖、油、鹽來提升口感,這樣和普通的面包就沒什麼分别了。而且做出來的這些面包,升糖指數也是不可小觑。
素菜是降低血糖的優質選擇,很多蔬菜都有降血糖的效果,其實平時适量吃些蔬菜對糖尿病患者是有益處的。但是現在的人們為了讓素菜吃起來好吃,在烹饪的時候加入了很多葷油和重口味的調料。這樣下來,其實素材的熱量一點也不比葷菜低,還會導緻血糖的上升。所以對于糖尿病患者來說,素菜素做反而是最好的。
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