一、能吃嗎
百合的種類很多，分為可食用的品種和不可食用的品種，平常生活中常見的香水百合這類就屬于觀賞品種，主要用來贈送觀賞這些不能食用，但是有一些品種就是可以吃的，比如卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合等，主要食用的部位是鱗片處，經過處理好就可以吃，做法比較的多，處理好的百合嘗起來味道也是不錯的，并且具有豐富的營養，能滋補身體。雖然百合可以吃，但是注意平時适量吃，不能過多。
二、怎麼做好吃
要是想食用方便的話，可以将百合制成幹片，這樣吃起來很方便，吃起來味道也發甜，口感比較的脆。百合煮湯是很好的，除了口感味道不錯，療效也很好，煮湯時用鮮百合或百合幹都可以，如果是用鮮百合的話，需要先将百合分成一瓣一瓣的，然後放在清水中清洗幹淨，将銀耳洗幹淨，泡發在冷水中，可以根據自己的喜歡加入紅棗、桂圓、蓮子等，都是先處理好，在鍋子中煮開水，就可以将這些食材一起放下去煮粥，如果喜歡甜的話，也可以适當加入一點白糖，口感粘稠非常好吃。
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