不知最近是中了什麼邪
小編朋友圈刮起了日本風
十條朋友圈
六個人的定位都在日本
作為一個美食博主
說起日本小編想到就是拉面和牛丼
拉面就不說了
那口湯那口面怕是隻有去日本的店裡才能吃到了
但是牛丼就不一樣啦
研究一下，還是可以做出來的
因為小編花了一周時間的嘗試與口味的調整
終于知道到了好吃的牛丼的方法
這就與你們分享
說到牛肉飯......
在日本，關東和關西的做法就不同。
我是喜歡關西做法的。
調味簡單粗暴，隻有醬油，砂糖，水。
在烹饪過程中，砂糖不僅增加了牛肉的甜味,還可以鎖住肉中蛋白質的水分,防止肉變硬。甚至會和醬油中的氨基酸發生反應,起到增香增色的作用。
有肉有飯，口味好感度5顆星。
因為有切洋蔥這一步，所以操作難度為2顆星。
食材：(3-4人份)
肥牛片 300g
圓蔥／洋蔥 1個
牛油或色拉油 1大勺
砂糖 3大勺
醬油（濃口） 3大勺
白水 1/2杯一1杯
做法：
1.把洋蔥縱向切成兩半,再橫向切成7毫米左右寬的條。
2.平底鍋中放油.油熱後将牛肉均勻擺放在鍋中,加入砂糖，中火翻炒至牛肉半熟後，放入洋蔥。
3.将醬油和水，均勻倒入鍋中，繼續煮至洋蔥熟透，即可出鍋。
注意事項
1.洋蔥切得厚一些,能讓菜的口感變得更好。
2.制作時,可以多做一些分成小份冷凍。
3.加熱的時候，可以根據個人喜好，加入魔芋，豆腐一起煮。
4.牛肉蓋飯中的牛肉替換成，200g切成薄片的豬肉，和5片切成大塊的白菜，就變成了一道甜鹹适中的家常菜啦。
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