豆腐是我國常見的食品，含有較多的蛋白質，營養價值也很高。正因為豆腐的大衆化，所以豆腐也有很多種做法和吃法，今天小編來和大家分享一下這道色、香、味俱全的美食-西施豆腐羹。
1、将豆腐切成小方丁備用；火腿末加精鹽、料酒、雞蛋上漿。
2、坐鍋點火倒少許油，油熱後倒入姜末略炒一下，再放入肉末炒熟。
3、添入适量高湯燒開，放入豆腐丁、火腿末，加精鹽、雞精、胡椒粉調味。
4、用水澱粉勾芡後放入青豆、枸杞子煮熟，撒上蔥花，出鍋即可。
湯如其名，美輪美奂。
隻看到這道美食就口水止不住的留哦，簡單易做的家常做法，大家可以收藏起來自己學着做次試試的哦。
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