甑糕的甑字怎麼讀

　　作者：老 敏

　　過年前後，各類報刊雜志，電視和網絡上關于年味的文章和節目鋪天蓋地。走上街頭，各類小吃也是琳琅滿目。而在陝西，特别是在關中華州一帶，甑糕不能不說是個壓軸的經典小吃。它的香甜味道打老遠就能聞到，棗香四溢，香糯馥郁。吃上一口，那真是味道醇香，綿軟勁道，棗味四溢，滿口生香，妙不可言。可以說甑糕形色味俱佳，營養豐富，滋補性強，是陝西地地道道的傳統美味小吃，老幼皆宜，人人喜歡，百吃不厭。無論是春節、端午、中秋等重大節日都離不開它的身影，就是平時，也是一種地地道道的美食。

　　可是，這個甑糕的名字卻讓許多人疑惑不解。甑糕是一種以制作器具命名的美食，甑是一種通過蒸的方式，制作食物的器具。甑的讀音是zeng。與贈同音。但是，甑和糕組合以後，讀音就變成甑（jing）糕，音通勁（jin）或者鏡jing糕。許多地方甚至寫成鼎糕、磬糕等不一而足。

　　為什麼會出現這樣的情況呢？無論是在電腦上還是在手機上，寫上拼音jinggao絕對不會出現甑糕兩個字。我曾經也是百思不得其解。後來我終于遇到了一位高人朋友，他說，錯在新華字典。我愕然。聽了他的一番談論，我覺得有道理。

　　他說，在新華字典裡這個字讀甑（zeng），就是一種容器，甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木制、鐵制等，後經民間傳承，隻保留了鐵甑。但是，用它制作出來的食物甑糕，讀音就變了。編輯字典時沒有考慮人們平時對甑糕的稱呼，編輯字典的人也是高高在上，沒有很好地聽取和考慮大衆的意見和習慣，一味的閉門造車。如果在編輯字典的時候考慮了這個普遍稱呼，将這個字确定為多音字，就不會出現這樣的情況了。

　　他繼續說，比如惠字，平時的讀音都是hui，優惠，惠顧等。而在一些地方，人們在姓氏裡面卻讀着xi，有的地方名稱也讀着xi。可是，新華字典裡卻沒有這個讀音。比如前多年陝西銅川有個受到全國表彰的優秀黨支部書記郭秀明，他所在的村子名叫惠家溝。當地人甚至陝西人都稱之為xi家溝，可是中央電視台播出新聞的時候，一直稱其為hui家溝，聽着特别别扭。渭南市華州區的下廟鎮有個村子，叫惠家村，村裡大部分人都姓惠，讀着xi,沒有人讀hui。

　　還有，渭南市臨渭區有個下邽鎮，這個邽字在當地一直讀着ji，與吉同音，有的人幹脆寫寫成下吉。可是，新華字典裡面卻沒有這個讀音，外地的人叫下gui，當地人叫下ji。

　　類似于這樣的情況，我想，在全國各地不會絕無僅有。這幾年來，每年網絡上都會出現一些網絡新名詞，比如錦鯉、杠精、skr、佛系、确認過眼神、融梗、巨嬰、佛系、檸檬精、盤他、官宣、C位、土味情話、皮一下、燃燒我的卡路裡等等。這些新名稱很快就得到了大衆的認可甚至是喜愛，網絡上的百度詞條也很快明确了其所蘊含的詞意和來源。許多人說這就是創新。那為什麼作為官方的新華字典就不能接一接底氣，吸收一下民間的氣息？不斷完善我們傳統的文化，把這些約定成俗的文化元素吸收進官方的體系當中，加以認可呢？

　　當然，也有比較好的例子，比如洽字，一般讀音為qia，洽談，接洽等。在陝西省合陽縣有個洽川風景區，對于這個洽字，無論是當地人還是外地人，人們都稱其為he川，而不是qia川。究其原因，主要是因為在百度詞條和字典裡已經明确了它的另外一個讀音：he。這個洽川就不能讀成qia川。

　　作者簡介：老敏，陝西華州區人，渭南市作協會員。

　　圖文來源：華山文學

　　原文作者：老 敏

　　整理編輯：華山文學、華州文史荟萃

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