文|鹿大夫

　　編輯|羲和

　　在閱讀此文前，誠邀您點擊一下“關注”，既方便您進行讨論與分享，又給您帶來不一樣的參與感，感謝您的支持。 大家是不是都聽過這兩種不同的言論，那就是雞蛋裡含有很多膽固醇，我們不應該吃雞蛋。

　　另外一種就是早上吃一個雞蛋有很多好處。

　　那麼這兩種完全不同的人了，我們到底應該聽從哪一種呢？

　　接下來就讓我這個營養師來告訴你到底我們應該要選擇哪一種。

　　首先雖然雞蛋裡的膽固醇含量确實很高，但是呢也完全不至于達到要讓我們警惕的程度，隻是說一天之内不要多吃。

　　而且雞蛋裡還含有很多其他的營養成分，比如說優質的蛋白質以及各種維生素和礦物質，還有微量元素這之類的。

　　所以我們完全不需要去害怕雞蛋裡含有的膽固醇而選擇不去吃雞蛋。

　　接下來就給大家講講吃雞蛋的好處。

　　首先呢，雞蛋裡含有的卵磷脂是可以促進大腦的發育的。

　　所以如果在孩子的發育期間，盡量給他一天一個雞蛋。

　　并且卵磷脂不隻有促進大腦發育的作用，它還可以預防血管硬化和老年癡呆。

　　所以說對于老年人來說也是要吃雞蛋的。

　　其次，雞蛋裡含有核黃素以及葉黃素和玉米黃素。

　　這些可以保護我們的眼睛來讓我們降低患上眼部疾病的幾率，對于孩子來說呢就是可以稍微預防一下近視。

　　而對于老年人來說就是可以降低白内障這之類的眼部疾病的患病幾率。

　　雞蛋中含有豐富的蛋白質，和上面提到的卵磷脂這兩種可以保護我們的肝髒。

　　因為卵磷脂它呢可以加速我們肝髒的肝細胞的再生。

　　而蛋白質則能夠幫助修複我們的肝髒受損的組織。

　　這樣子就可以多方面的來幫助我們保護提高的肝髒功能。

　　而且特别是吃早餐，要注意每天吃一個雞蛋，這樣的話，雞蛋裡含有的蛋白質以及多種營養成分可以延長我們的飽腹感。

　　并且能夠為我們持續提供我們所需要的能量。

　　并且雞蛋裡含有豐富的微量元素，如果我們長期有肢體麻木或者刺痛的症狀的話。

　　那也可以試試吃點兒雞蛋，微量元素的吸收可以改善我們的肢體發麻這些的症狀。

　　不過吃雞蛋也是要有注意點的，首先呢，如果你是對雞蛋這一類物質過敏的話。

　　那麼就千萬不要強迫自己去吃，那樣的話，不僅不會得到本應該得到的一些好處。

　　反而還會害了你，甚至危險的話還有可能緻命。

　　再來就是盡量不要去吃生的雞蛋首先你不能保證它裡面沒有有害的微生物或者之類的。

　　其次生雞蛋的，有一些微量元素和他未經過烹饪就不太容易被我們自身的消化系統吸收。

　　而且我們也不必要過度的去追求土雞蛋，實際上我們是說的普通雞蛋和土雞蛋對比來說呢。

　　其實沒有什麼太大的區别，他們都是雞蛋組成的成分啊，還有可以被我們吸收的一樣成分啊，都是差不多的。

　　說完了這些吃雞蛋的好處以及吃雞蛋的要點和誤區之後，我們再回過頭來看看我們早餐到底要怎麼吃才能吃好。

　　首先早餐我們盡量要是一些擁有豐富蛋白質的東西，就比如說肉類，牛奶或者雞蛋。

　　當然如果你早餐一次吃了兩個以上的雞蛋的話，那就不需要再額外添加蛋白質來源了。

　　其次就是我們早餐的盡量有些蔬菜或者水果他們可以提供纖維素，增加我們的腸道蠕動，來增加我們的消化功能。

　　再來就是像牛奶或者豆漿，豆腐腦這種方便食用而且有一定價值的流體食物也是在我們參考範圍内的。

　　因為流體食物好吸收，而且方便實用，這些都是有益于我們早餐的。

　　并且呢我們早餐盡量可以有一點碳水主食，就比如說像我們早上常吃的包子呀，面包呀，饅頭呀這之類的都是很好的選擇。

　　對于大家來說，早餐是很重要的一餐，絕對不可以不吃或者敷衍了事。

　　他實際上關乎到了我們身體很多的方面，早餐吃好了，我們才有精力更好的迎接之後的工作與事情。

　　并且不僅僅對于早餐，對于大家的飲食呢，一直要保持一個态度。

　　那就是如果隻是一種食物的話，無論他多好，被吹噓的有多厲害，他所含的營養有多豐富。

　　我們也不要隻吃那一種，我們還是要均衡我們的飲食，合理的來規劃我們每天攝入的營養。

　　這樣的話，我們才能夠保持我們身體上的健康。

　　關于飲食的方面，我們國家也詳細出了中國人的飲食金字塔，可以根據那上面的排名來規劃我們每天所吃的食物。

　　對此，您有什麼想說的呢？歡迎在評論區留下您的看法！

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