“結發”原是古人成人禮的一部分，就是束發。古時候，不論男女都要蓄留長發。男子在二十歲的時候舉行“冠禮”，就是将頭發挽起來盤成發髻，稱做“結發”，再戴上冠（即帽子)，代表成年了。因此，男子20歲也叫“弱冠”。
女子到15歲行“笄簪之禮”，就是将頭發盤成發髻之後插上簪子，代表長大成人了。因此女子15歲稱“及笄”， 自周代起，就規定女子在訂婚後出嫁前行“笄禮”。一般在十五歲舉行，如果一直待嫁未許人，則年至二十也可以行“笄禮”。受“笄禮”時要改變改變幼年的發式，将頭發绾成一個髻，然後用黑布将發髻包住，再以簪固定發髻。古代無論男女，隻要舉行了成人禮，就意味着成年，代表着一個人到了可以結婚成家的年紀了。
到了漢代，“結發”成了夫妻成婚的儀式之一。漢代蘇武有詩雲：“結發為夫妻，恩愛兩不疑。”宋代孟元老《東京夢華錄·娶婦》中記載：“男左女右，留少頭發，二家出匹緞、钗子、木梳、頭須之類，謂之合髻。”在洞房花燭夜，飲交杯酒之前，新郎新娘就床而坐，各自剪下自己的一绺頭發，再把這兩绺長發相互绾結纏繞起來，以誓結發同心，生死相依。古人還有詩總結：“交絲結龍鳳，镂彩結雲霞。一寸同心縷，千年長命花。”頭發“結”在一起，有牢固、結合、結伴之意，也寓意着新婚夫婦恩愛纏綿、白頭偕老。因此人們稱首次結婚的男女為“結發夫妻”。
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