瘦肉的花樣做法，家裡的一般喜歡簡單點的清炒和偶爾弄個水煮肉片，或者想做個容易存放肉丸子，也是不錯哒。
不過今天來做個不一樣的，也溫州那邊的街邊小吃瘦肉丸，但丸子不是家裡常吃的丸子哦。
做法也簡單，而且和蝦滑的Q彈鮮嫩有得一比哦，口味和外形各有不同，你喜歡哪個呢？
溫州瘦肉丸
溫州瘦肉丸
做法如下：
1. 準備瘦肉半斤，清洗下表面的血水，切成小塊，放入絞肉機裡，另加入适量的鹽、雞精、料酒、泡打粉（一勺）、生姜、紅薯粉（90克）和半碗水。
2. 再打成泥糊，會比較黏稠的狀态，放到盤子裡，用勺子分别少許放入，燒開水的鍋裡，煮上兩分鐘就可以。
3. 用個空碗加入雞精、鹽、米醋、自家的蘿蔔幹或其它的鹹菜和紫菜香蔥香菜等等，按自己喜好來加，倒入瘦肉丸和湯底，就完成啦。
它的做法和牛肉丸子有點相似，如果要選哪個簡單，就選溫州瘦肉丸吧。
關鍵吃起來，就像蝦滑一樣哦，很鮮嫩，還有要是喜歡吃面條就加點面條來吃，也不錯哒。
那小鄧的分享美食做法，就到這，喜歡收來點個贊，要是想和我一起來做，就來關注收藏下呗。
不多說，我們明天再見，拜拜。
溫州瘦肉丸
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