描述不分先後

　　武邑扣碗

　　武邑縣一道色香味俱全的名肴，屬于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗，傳統扣碗由8個“淨碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，方言稱之為“席兒”。

　　棗強鞋底兒燒餅

　　棗強縣著名傳統特色小吃之一。鞋底兒燒餅制作原料主要有精面粉、麻醬、香油、小香、煮肉湯等。所用烤爐是特制的，分上下二層。把面團做成鞋底兒狀後，先放在上層的铛上烙，待至七、八成熟後，放在密閉的下層烘烤而成。烤好後取出，切開一個口，把已煮好且經過白糖熏制後放在老湯中的肉取出剁碎，放進燒餅裡即可食用。吃起來外酥裡嫩，香氣撲鼻，别有一番滋味。

　　冀州焖餅

　　冀州區著名傳統特色小吃之一。它的做法非常精緻，做出來顔色金黃，勁道松軟，非常好吃。冀州焖餅制作原料主要有面餅、洋蔥、香菇、豆角、五花肉、蔥、姜、醬油、花生油、五香粉、高湯等。焖餅的種類很多，主要有素焖焖餅、肉焖焖餅、黃菜焖餅、鴛鴦焖餅等。食之筋道松軟，味道醇香，别有風味。

　　饒陽金絲雜面

　　饒陽著名特産，主要成分為綠豆面。制作時首先将綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面團，饧置。将場好的面團擀成薄紙一樣的大面片，待不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。

　　郭莊煊餅

　　故城縣著名傳統特色小吃之一。郭莊煊餅制作原料主要有上等白面、鮮肉、香油、蔥、姜、雞蛋、韭菜、豆腐、甜醬等。根據葷素不同，分别按比例調配。餅坯先放在鏊子裡，把兩面烙挺實，再放進铛子裡烘烤而成。烘烤時，随時翻動，随時擦油。烤制出來的煊餅外焦裡嫩，味香不膩，吃上一口定讓您唇齒留香、念念不忘。

　　武強酥魚

　　河北省衡水市武強縣的著名傳統特色美食之一。武強酥魚以草魚為主要原料，可做成鹹、甜、鮮、麻、辣等多種口味。富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸及鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素。吃起來骨酥肉嫩，香味濃郁，鮮美可口。

　　棗強熏肉

　　與鞋底兒燒餅齊名的棗強特産。棗強熏肉皮爛肉嫩，表裡一緻色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風味獨特，而且營養豐富。趙記熏肉因系松木熏制，并用多種藥材熬煮，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存三四天不變質。

　　王集灌湯包

　　王集灌湯包源于“王集劉家包子”，其創始人為阜城縣王集村的劉文通。面皮采用發杠面，餡料也講究，并把用配方特殊熬制的肉湯揉進餡裡，捏包子時講究最少捏30個褶以上，以使包子外形美觀，形似花朵；每籠放50個包子，急火快蒸。包子蒸熟後餡湯分離，湯鮮肉嫩，皮薄流油，食後唇齒留香。

　　饒陽豆腐腦

　　饒陽豆腐腦用料達14種之多，作工精細，營養豐富，且吃起來味道鮮美，久吃不膩。

　　衡水湖烤鴨蛋

　　憑借獨有的烤制工藝，神秘的配方，獨特的口味，吸引着衆多食客的胃口，現已成為衡水人餐桌上的一道美食。衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋濃郁的五香味和燒烤的焦糊味，更重要是它獨有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道，此口感是其它做法所無法比拟和達到的。

　　景縣粉玍達

　　景縣人吃粉玍達（音ga da）的習俗已流傳了五六百年的時間。永樂初年，一群以李姓居多的山西移民遷到離連鎮不遠的一個地方定居。這裡土地貧瘠，李姓居民便以攤缶大（當地人将粉皮也歸入其類）、做粉皮等買賣為生。他們攤了粉缶大去連鎮、孫鎮等集市上去賣，因做工精細、口感好、份量足，不久便遠近聞名，人送村名缶大李。後來，缶大李逐漸演變成缶大莊。粉缶大是把綠豆面和成糊狀,在平底鍋攤成餅，烙一面待熟後折疊成三角狀或四角狀，然後采用涼拌、炒、炖等方式食用。做出來口感軟糯，深受人們喜歡。

　　景縣馓子

　　景縣馓子是河北省衡水市景縣的特産。馓子是油炸的面食，細條相連扭成花樣，其特點是酥脆甘美，食用方便，營養豐富，對産婦、老人、幼兒、病弱者最為适宜，也是饋贈親友的佳品。很早以前就是人們喜愛的一種食品。據有關史書記載，它始于南北朝時，距今已有1400多年的曆史。

　　深州酥糖

　　深州酥糖始于清文宗鹹豐元年（1851年），創始人為深州市王家井鎮大徐家村的支貴智，由其子支恒良發揚光大。深州酥糖，以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精緻纖巧。一封紅紙商标，一張草紙小包裝，保持着傳統的點心風格。現在算是逢年過節，河北人家家戶戶必備的一個沒事，味道和色澤都特别不錯。

　　深州蜜桃

　　深州市特産，中國國家地理标志産品。深州蜜桃有紅蜜和白蜜兩個品系，無論紅蜜和白蜜，都具有個頭碩大、色澤鮮豔、肉質鮮嫩、口味香甜的特點。因含糖量高，汁濃，用刀切開後果汁凸出果面而不外溢。自古就有深州蜜桃“刀切不流水，口咬順嘴流”的說法。剛摘下時，桃香四溢，而挑摘後，桃香隻能存留3天。深州蜜含糖高達13-18%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、維生 素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等成份，鮮食、加工皆為上品。

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