關于谷雨你知多少?谷雨節氣的名稱,來自古人的“雨生百谷”之說,表示這個時期的降水對農作物的生長極為重要。不過這谷雨的谷字不僅指谷子這一種莊稼,而是農作物的總稱。
一、清明斷雪,谷雨斷霜
“清明斷雪,谷雨斷霜”,谷雨的到來意味着寒潮天氣基本結束,播種的時節來臨。谷雨以後,天氣逐漸轉暖,霜雪不再,寒潮收場,春風和融,草色萋萋,正是萬物生長的最佳時節,谷雨的到來代表着暮春已至夏日将臨。
“春氣愛,夏氣樂。是故春氣暖者,天之所以愛而生之;夏氣溫者,天之以樂而養之。”意思為:春氣溫,天以仁愛生育萬物;夏氣暖,天以快樂長養萬物。度過谷雨這個節氣後,将邁入“天以快樂長養萬物”的夏日。
谷雨時節正處于由春到夏的過渡階段,雨水、大風天氣常交替出現,是一年中溫差最大的時期,時而出現較高溫度,時而又會有強冷空氣南下。處于天地日月之間,随着四季更替,人體也會發生規律性的變化。
還有諺語說“谷雨無雨,交回田主”,是從相反的角度來說明雨水的重要。古代勞動人民據此在長期實踐中總結出不少養生諺語,雖語言平樸,但很多在今天看來仍有借鑒意義。
二、關于谷雨的傳說
大約在4000年前,軒轅黃帝由部落首領被擁戴為部落聯盟領袖,他命倉颉為左史官。倉颉做了史官以後,用不同類型的貝殼和繩結的大小、橫豎為标記記載事務。可是,随着倉颉主管事務日益繁多,老辦法已遠遠不能适應需求,倉颉很犯愁。
傳說中,倉颉創造文字,功蓋天地,黃帝為之感動,以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞,從此便有了“谷雨”節。說倉颉是黃帝的史官,這一點是可信的。史官負責記事,自然要使用和不斷創造記錄符号,文字應運而生。
《說文解字叙》中說:“黃帝之史官倉颉,見鳥獸蹄迒之迹,知分理之可相别異也,初造書契。”這是一件驚天動地的大事,相傳倉颉造字之後“天雨粟,鬼夜哭”天上下糧食(谷子)雨,吓哭了鬼神。
谷雨源自古人“雨生百谷”之說,谷雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,大大有利于谷類農作物的生長。《月令七十二候集解》中說,“三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種,自下而上也”,雨生百谷,因此得名。
三、谷雨種花正當時
俗語說:清明早,小滿遲,谷雨種花正當時。谷雨之後,氣溫回升加快,是播種移苗的最佳時節。雨水适量有利于越冬作物的返青和春播作物的播種出苗,這些寶貴的經驗是先民們在常年的農業勞作中不斷積累得來的。
古代将谷雨分為三候:“一候萍始生;二候鳴鸠拂其羽;三候戴勝降于桑。”是說谷雨後降雨量增多,浮萍開始生長,接着布谷鳥便開始提醒人們播種了,桑樹上也開始見到戴勝鳥。
谷雨節氣的江南茶園,茶農們忙着采摘谷雨茶,一派歡欣、忙碌的景象。谷雨茶又叫二春茶,這個季節因雨水豐沛,滋養得芽葉肥嫩,色澤翠綠,茶韻靈動,所出之茶頗受茶人雅士的喜愛。
明代許次纾在《茶疏》中談到采茶的時機,便有:“清明太早,立夏太遲,谷雨前後,其時适中。”的說法。清代的鄭闆橋在自己的《七言詩》中,也有“正好清明連谷雨,一杯香茗坐其間”的詩句。
谷雨節氣跟早春二月時的雨水節氣,雖同有一個“雨”字,但在涵義上有着很大的區别。谷雨是春季的最後一個節氣,此時降水明顯增加,降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長。各位看官,您說呢?
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