食 材：
面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g、紅曲粉少量
做 法：
1. 酵母用溫水化開；
2. 面粉與白砂糖混合，緩緩倒入酵母水，用筷子攪成絮狀；
3. 揉成光滑面團後，取約240g摻入紅曲粉，揉成粉色面團；
4. 将兩色面團分别平均分為10個小面團；
6. 從下至上卷起，再向後對折，背面接口處捏緊成兔子狀；
7. 用牙簽做出耳朵狀，依次做好10個，靜置發酵至兩倍大；
8. 上鍋大火蒸20分鐘再焖3-5分鐘，直接吃or放涼後用巧克力醬畫出表情即可。
直接做好再靜置發酵，一次發酵比二次發酵蒸出的饅頭更松軟，省時省力更省心。
也可以用果蔬汁做出其他顔色面團。
超可愛有木有
小朋友一定會很喜歡
如果面團色彩弄不出來也沒關系
白面團和火腿腸做饅頭也能玩出不同花樣
凹 造 型 步 驟 剖 析 圖
香 腸 兔 子 饅 頭 卷
小面團揉成長條，放上香腸
将下方長條如圖穿過對折的地方
稍微整頓就能成形
放上小紅豆做眼睛，上鍋靜置發酵至兩倍大
再開火蒸15分鐘就行啦
【快 手 火 腿 卷】
小面團揉成火腿腸2-3倍的長條
直接繞個3、4圈
上鍋靜置發酵至兩倍大
再開火蒸15分鐘
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