作者:JIANG花
用料
花甲 适量
蔥 适量
蒜頭 3瓣
小辣椒 1個
油 适量
食鹽 适量
雞粉 少許
生抽 少許
姜 少許
做法步驟
1、準備食材洗淨。
2、蔥切段,蒜頭剁碎,姜切片,小辣椒切丁。
3、熱鍋放入适量水大火煮開,倒入洗淨的花甲,加适量食鹽和油繼續大火煮到花甲開口。
4、撈起煮好的花甲用清水沖洗幹淨控水。
5、熱鍋加适量油倒入蒜蓉、蔥段、姜片、辣椒丁,加入适量食鹽和雞粉小火爆香。
6、快速倒入控好水份的花甲加入少許生抽,快速翻炒均勻即可出鍋。
7、成品圖。
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(“香哈菜譜”或“xiangha100”)
【原标題:香蔥炒花甲】,