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紅薯煮多長時間才會熟？紅薯是我們生活中常見的食材，可以有多種的做法，有粉絲朋友問甜秋姐紅薯煮多久才會熟呢？那甜秋姐帶朋友們一起來看看吧！

紅薯蒸多久能熟?一般半個小時左右吧。當然，這個要視具體情況而定，紅薯的量、火候、紅薯大小等所用的時間都會不一樣。

食材：紅薯1000克，熱水

做法：

1、紅薯清洗幹淨去皮，再切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處。

2、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，将洗淨的紅薯置于屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時20分鐘，洩氣後再打開定時10分鐘，即可。

3、假若是普通高壓鍋，壓閥後，大火燒開噴氣後關火。焖至氣自然洩光後，再開大火，噴氣，關火，洩氣，重複兩次即可。

4、如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘後，改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子即可。

小貼士：

1、提醒一下小夥伴們千萬不要用生了黑點的紅薯，即使削去了，也多是蒸不爛的。好不容易蒸好後，也總帶着一股黴變的味道，紅薯不僅苦澀還發硬，難以下咽。對這樣的紅薯千萬别舍不得。

那我們如何知道紅薯是不是生了黑點呢?方法其實很簡單，蒸紅薯前我們用刷子刷幹淨紅薯表皮，再用刀切除紅薯兩頭，露出紅薯心，再剜除表皮上凹凸不平的地方，如果沒有發現黑點，這樣的紅薯就可以放心食用。

2、不論是高壓鍋關火洩氣，還是普通蒸鍋改用文火，主要目的是保持鍋中的水溫熱而不沸騰。因為紅薯中澱粉酶在60℃左右時，能促使澱粉很快轉變成糖。這樣蒸煮的紅薯會更香甜粘軟好吃。

3、一定要大火、熱水，讓紅薯表皮在短時間内蒸成半熟，這樣蒸好的紅薯味道甘甜。

4、最好選大小一緻的紅薯，以确保同時熟透。如果紅薯個大，可以适當延長蒸的時間，或者分割成小塊再蒸。

蒸紅薯需要多長時間

這個時間是不确定的，是蒸三個五個還是十個八個?是用煤氣竈還是用光波爐?一般會根據自己的紅薯量和爐火的情況作适當配比的這就不說了。給個诂計時間，一般水滾開以後即有蒸汽冒出以後二十分鐘就行(光波爐微波爐除外，它的說明書有說各種做法的時間，蒸紅薯應該和蒸曼頭時間一樣)，量多就适當延長點時間。紅薯個兒大的用刀一個切成兩個比較容易蒸熟。先開始用大火冒蒸汽後再改中火。

一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之後，将火調至中小火，再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是，在蒸紅薯的過程中，一定要保證器具的密閉性，不要經常打開鍋蓋，以免影響紅薯蒸出來的口感是夾生的。

紅薯熟的時間的長短和煮的方式有關系。

一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯，能保持紅薯原有的甜味，用家裡的鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，味道并不好吃，沒有那麼香甜。還有一種方法就是用微波爐烤，是30~40分鐘，味道鮮美，又香又甜。看紅薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能插進去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了，還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮，如果凹陷下去，很軟，說明紅薯也熟透了。另外，我們提醒一下朋友們：半生不熟的紅薯不要吃，不僅口感不好，還容易出現腹瀉的症狀。

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