夏天天氣炎熱，吃啥都感覺沒胃口，這時候就可以來一碗海帶肉絲菌菇湯，美味營養還很簡單。
海帶肉絲菌菇湯需要的食材有：海帶絲，肉絲，金針菇，油，蔥，姜，生抽，老抽，鹽，雞蛋，雞精，水澱粉，香菜，料酒，桂花醋，蚝油，香油。
材料準備好，就來說說海帶肉絲菌菇湯的做法，
第1步，海帶絲用水焯一下，撈出過涼備用。
第2步，把肉切成肉絲，備用。
第3步，金針菇去根，洗幹淨切成段。
第4步，在鍋中放少量的油，蔥姜放入炒香，肉絲放入炒熟。
第5步，加适量的水，放适量的料酒，生抽，一點老抽，胡椒粉，鹽，蚝油，桂花醋，把食材炖熟。
第6步，放一點水澱粉進行勾芡。
第7步，然後淋上雞蛋液煮熟。
第8步，加适量的雞精，香油調味，就可以出鍋了。
溫馨提示：如果不喜歡吃辣，可以不放胡椒粉。
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