龍江菜是黑龍江菜系的簡稱，具有濃厚的北國風光的特色，形成獨特的龍江菜體系，相比較有黑龍江特色的得莫利炖魚、殺豬菜、亂炖、酸菜豬肉炖粉條都深受當地人喜歡，今天我們來看看一些另類的美食，黑龍江人愛吃的10大“另類美食”，外地食客望而卻步，無從下嘴。

　　1、雞西辣菜

　　雞西辣菜是黑龍江雞西市特色美食，以涼拌為主，多達五十餘種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，口味都是辣，香，鮮，西辣菜由于吃冷面離不開辣菜，又被稱為冷面菜，是由傳統朝鮮族辣菜發展來的，幾十年來經久不衰。吃不了辣的朋友就沒有口福了。

　　2、水晶肚

　　水晶肚是黑龍江的特色美食，水晶肚的外皮有兩種，一種是用豬大腸灌制，另一種是豬小肚灌制，水晶肚不用澱粉凝結，而是烤豬肉皮凍凝固而成。吃起來像是肉皮凍一樣，但裡面還有豬肉，越嚼越香，有些人不喜歡吃豬皮，尤其是豬皮熬制後的味道，不過多吃幾次就會習慣的。

　　3、同江赫哲族生魚片

　　我國赫哲族人口在1982年統計隻有1400多人，現在人數也不是很多，主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜肴的獨特技藝，尤其是喜歡生吃魚的，就像吃三文魚一樣，蘸着料汁就直接食用了，味道極為鮮美，喜歡吃生魚片的朋友可以嘗試一下。

　　4、哈爾濱風幹口條

　　哈爾濱風幹口條，是哈爾濱正陽樓的名産，相傳已有150多年曆史，其特點是不軟不硬，鹹淡适口，越吃越起香，滋味深長，其主要食材就是豬的舌頭，其做法先用各種作料腌制，然後煮熟風幹兩個禮拜左右，最後用雞湯煮下就可以食用了，外地食客好多人都沒有吃過豬口條，有人一聽說的是豬舌頭頓時就食欲全無了，不過風幹的口條相當美味，越嚼越香。

　　5、熘三樣

　　熘三樣，是一道傳統的東北菜肴，有經魯地而來，又加以适應東北人自己的口味而改變，食之滑嫩，濃香滿口，其主要食材是用豬肚、豬肝、豬大腸制作而成，好多人吃不慣這三樣的味道，尤其的豬大腸，即使清洗的再幹淨，也會有它自身的異味，就像臭豆腐一樣，喜歡吃的人愛不釋手，不喜歡的人避而遠之。

　　6、驿站馬肉幹

　　驿站馬肉幹選料于嫩江草原上等馬肉，采用站民傳統配方和現代高科技技術精制而成，其特點是風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮，正宗風幹的馬肉做法起源于明代 ，距今也有幾百年的曆史了，好多人都是不吃馬肉的，認為有酸味，其實風幹的馬肉非常的好吃，越嚼越香。

　　7、蘇泊湯（蘇波湯）

　　蘇泊湯，顧名思義，就是前蘇聯人過來的湯，哈爾濱人在夏秋之際，許多家庭也做俄國人喜歡喝的蘇波湯，因為家家都會做，漢族人又多，逐漸以豬肉代替牛骨牛肉，正宗的蘇泊湯是用卷心菜、土豆、西紅柿、香蘇葉，配牛肉或牛骨煮制而成，味道極為鮮美。第一次的朋友很多人都不适應，就像紅一樣，不過多喝幾次後下次來黑龍江你肯定會再次品嘗。

　　8、雞西冷面

　　雞西冷面，是雞西的特色小吃，中國東北朝鮮族的特色食品，面條細而筋道，配上酸甜可口的冰鎮冷面湯，使人回味無窮，不少雞西人都有這樣的感覺，個把月不吃冷面，就好像缺點什麼，在雞西，冷面館到處都有，家家吃冷面，人人愛冷面，用它請客也不寒酸，外地食客吃不慣酸甜口的就無福消受了。

　　9、格瓦斯

　　“格瓦斯”最早起源于俄國，距今已有一千年的曆史，顔色近似啤酒而略呈紅色，酸甜适度，口感清香，第一次喝非常不适應，好多本地人都愛喝這口，尤其是喝着格瓦斯就着大列巴，非常的美味。

　　10、大列巴

　　大列巴是哈爾濱特産，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。“列巴”是俄羅斯語“面包”的意思，這大面包一烤就烤了一百多年，在這食品内容豐富多彩的今天，秋林“大列巴”依然以每天160個的限量生産，但卻一直還是供應不暇，可見它所受歡迎的程度，外地食客有沒有想嘗試一下這個大面包味道的，尤其是蘸着魚子醬，味道美極了。

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