每次看日劇的時候，出場率最高的就是鳗魚，鳗魚除了有極高的營養價值而且也是滿分的美味，富含多種維生素還可以提高視力，可以說是百裡無一害，全家都可以一起吃呢。隻需要簡單的步驟即可以完成這道美味的烤鳗魚幹，平時不管是搭配着飯還是單做差點都十分的美味，酥脆可口帶着海鮮獨有的鮮香，咬上一口咯吱咯吱作響，完全是哄孩子的神器呢，在這種美味面前，又有哪個小朋友能控制得住呢？
日式烤鳗魚幹制作方法介紹：
食材用料：鳗魚幹半斤，海鮮醬油4湯匙，叉燒醬3湯匙，料酒1湯匙，白砂糖1湯匙，生姜粉、大蒜粉、白芝麻适量，玉米油适量。
制作過程:
1.将鳗魚幹從冰箱裡取出，浸泡2小時左右；
2.将清洗幹淨的鳗魚幹控水備用；
3.把海鮮醬油、、料酒、鹽和白糖等調味品全部放到鳗魚幹裡面腌制30分鐘入味；
4.準備好一個碗，碗中加入3勺叉燒醬、1勺蜂蜜、适量的玉米油攪拌均勻留用即可；
5.把鳗魚幹平整的鋪在烤盤之上待用；
6.烤箱提前預熱好，溫度保持在180度烤5分鐘左右即可；
7.将兩面均勻的刷上叉燒醬，撒上事先準備好的白芝麻；
8.放入烤箱中溫度180度烤8分鐘即可裝盤；
自己做出的鳗魚幹美味又有營養，肉質緊實鮮美，咬在嘴最裡面酥脆可口，絕對是小零食的最佳選擇。鳗魚幹不僅美味酥脆特别的誘人，一個人在家也要做上好吃的來犒勞自己。平時小侄子來家裡面做客的時候，總是少不了鳗魚幹登場，就算是個小魔頭也難扛這種美味的，這個就是擁有魔法的變乖神器。
【廚娘小貼士】
1.鳗魚幹要提前取出浸泡解凍。
2.醬料汁可以按照個人的喜好進行調整。
3.可以在鳗魚幹上撒上适量的蔥花和芝麻，口感會更加美味。
4.每個烤箱的溫度都不同，所以溫度需要自己把控一下。
文案編輯：吃貨小廚娘
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