當我們沉浸在美食中的時候，肝髒可能正在拼命工作，這是因為身體的營養和毒素代謝都離不開肝髒，如果稍不注意，就會增加肝髒的負擔，導緻肝髒受損。

　　肝髒不僅有代謝的功能，還有儲存調節血液的作用，而且還是身體能量的供應來源，如果肝髒受損，血液流轉會受到影響，身體的運轉也會出現阻礙。

　　想要養肝的人，如果掌握了合适的方法，那麼肝髒就會越來越好，對于肝不好的人來說，平時要注意自己的飲食，少吃傷肝的食物。

　　01

　　羊肉是肝病“加速器”嗎？

　　羊肉中含有豐富的蛋白質，對于肝病患者來說，可以适當吃些瘦的羊肉，對于肝功能正常的肝病患者來說，可以正常吃羊肉。

　　羊肉有的地方比較肥，食用過肥和過膩的羊肉會增加脂肪和膽固醇的含量，導緻肝髒的負擔加重，所以吃羊肉時要選擇瘦羊肉。

　　對于肝硬化、肝功能不好，轉氨酶較高的肝炎患者來說，不建議吃羊肉，因為會導緻體内的血氨增多，還可能導緻病情加重。

　　病患者在飲食上要注意，保持清淡，多吃些蔬菜和水果，少吃含脂肪的食物和高蛋白食物，以免病情加重。

　　02

　　提醒：肝不好的人，盡量少吃4種食物

　　高脂食物

　　肥肉，動物内髒，黃油，油炸食物等都屬于高脂肪食物，其中含有大量的膽固醇和脂肪，經常吃容易長胖，還會導緻血脂過高，增加肝髒的負擔。

　　肝不好的人盡量遠離高脂食物，不然會導緻肝髒的代謝能力降低，不然會導緻脂肪堆積在肝髒當中，誘發脂肪肝和肝硬化。

　　黴變食物

　　黴變食物當中可能還有黃曲黴素，黃曲黴素有很強的毒性和緻癌作用，屬于一級緻癌物，體内攝入大量黃曲黴素會導緻肝細胞壞死，肝出血等。

　　黃曲黴素會給肝髒帶來不可逆的損傷，甚至會引起肝癌，所以肝不好的人不要吃黴變食物，應該及時丢掉，别不舍得。

　　酒

　　不管是飲料酒，白酒還是啤酒，隻要其中含有酒精，那麼就對身體有害，酒精會通過腸道毛細血管吸收進入血液，然後轉變成乙醇，由肝髒排進行代謝。

　　乙醇是毒性很強的一類緻癌物，經常喝酒患上肝髒疾病的概率就會增加，所以肝不好的人要做到滴酒不沾。

　　發酵和腌制食物

　　中國鹹魚、泡菜等都是常見的發酵和腌制食物，其中的鹽分，油脂和其他刺激性成分的含量都比較高，肝不好的人要少吃。

　　體内攝入過多重油重鹽和刺激性的物質，會增加肝髒的代謝負擔，還會導緻血液流通受阻，斑塊在肝髒血管處堆積，就會增加炎症和硬化等疾病的風險。

　　03

　　養肝食物名錄公布，平時不妨多吃點

　　雞蛋、牛奶

　　肝不好的人要注意補充優質蛋白，雞蛋和牛奶當中含優質蛋白，身體的吸收率較高，肝髒需要蛋白質來提供能量，修複受損的肝髒細胞，所以适當補充蛋白質能夠養護肝髒。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔當中含有豐富的維生素a，具有養肝明目的作用，經常吃胡蘿蔔可以促進肝髒代謝毒素，其中含有的纖維素能夠清理體内多餘的脂肪，含有的果膠對排汞有幫助，能夠減輕肝髒的負擔。

　　綠豆

　　綠豆具有清熱解毒的功效，肝火比較旺盛的人，肝髒代謝毒素的能力會受到影響，出現口幹舌燥等問題，适當喝綠豆湯或者用綠豆來煮粥喝，能夠減輕肝髒的代謝負擔，避免肝火旺盛帶來的身體不适。

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