中國曆史源遠流長，中華文化更是博大精深，在曆史的長河中，存在許多的奇人，今天和大家說的這位被稱為養生鼻祖，廚行祖師爺，可能很多人都猜到是誰了，沒錯他就是活了八百歲的彭祖。

　　彭祖，姓篯名铿，黃帝之後，為颛顼帝玄孫、陸終氏第三子，是彭氏、錢氏、韋氏族人共同的祖先，也是大彭氏國始祖，因受封于彭城建立大彭氏國而被後人尊稱為彭祖，相傳他活了800多歲，是世上最懂養生之道、活得最長的人。

　　莊子《逍遙遊》有雲：“上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋，而彭祖乃今以久特聞，衆人匹之，不亦悲乎！”這裡面的彭祖就是篯铿。

　　那麼為什麼彭祖能夠活這麼長時間呢？

　　我們總結了一下，彭祖的延年益壽秘訣概括起來，大緻有四個方面：

　　其一、注意鍛煉身體

　　首先彭祖非常注重鍛煉身體，早在4000多年前，彭祖就在彭城發明了氣功健身法，套健身法，被後人寫成《彭祖引導法》。

　　彭祖導引術有十法：吐故納新、按摩叩齒、閉氣攻病、采氣吞津、息慮甯神、存想内視等，集意念、按摩、肢體運動為一體，可以疏通氣血、強身健體。

　　其中，他的仿生龜息更是他長壽的一個重要原因。

　　仿生龜息：用嘴吸氣入口腔，然後把吸入口腔的空氣閉上嘴唇與口腔内的唾液一起咽入胃内、肺裡，然後用鼻呼出氣，像吞咽食物。通過仿生龜息達到：

　　（1）甯靜氣息，一念代萬念，使不利于健康的興奮細胞受到抑制，達到大腦與腦幹神經細胞生态平衡，促進長壽；

　　（2）通過吞咽空氣和腹部脹縮運動減少腹腔血液積存輸送全身從而提高心髒泵力，改善血液循環和新陳代謝，進而加強了腸胃功能，促進長壽；

　　（3）仿生龜息和導引行氣，每天練1～3次，每次練36息，長期堅持使機體内氣（元氣）充盈，逐步進入胎息促進健康長壽。

　　其二、注重生活習慣

　　彭祖堅持順乎自然，不傷害身體，冬天注意保暖，夏季時常納涼，順應四時節氣，使身體舒适安康，重視勞逸結合，用腦切忌過度，衣着求适不求華髦，男女生活飲食合理調節，并說：“凡此之類，譬猶之水，用之過當反為害也。”

　　其三、是思想修養

　　彭祖從不計較名利得失，不追求物質享受，情緒恬靜而達觀，殷王贈其萬金，他用來接濟貧困，自己無所留，不受“慎喜毀譽”所累，經常保持良好的精神狀态。

　　其四、注重飲食健康

　　彭祖作為第一個養生家同時也是一位廚藝高超的廚師，很好的将養生和飲食結合起來，這點從彭祖使用員木果籽（茶籽）烹調的野雞湯為堯帝調養虛弱的身體可以反應出來。

　　《彭祖養道》上曾記載：“帝食，天養員木果籽”。

　　彭祖使用員木果籽（茶籽）烹調的野雞湯為堯帝調養虛弱的身體，通過彭祖為堯帝飲食的精心打理，堯帝在位七十年，終于118歲仙壽。

　　這就有人問了，彭祖真的活了800歲嗎？不是真的，人不可能活到800歲。

　　關于彭祖的歲數，目前學術界有幾種不同觀點百。

　　一、史料記載的880歲，其實是按“小花甲”的方法來記歲，我們的老祖先很早就用幹支紀錄歲月了，但

　　在上古時期知還是用于歲，也就是每60天（一個甲子周期）為一歲，那麼這一算，彭祖年齡也就是相

　　當道于現在120-130歲之間，現在一般常人能活這個歲數還是有可能的。

　　二、内據考證，彭祖精于醫術，長于烹調，注意飲食，喜愛體育鍛煉，他獨創的“膳食、導引、房中”三大養生術，博大精深、内容容豐富，流傳久遠。

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