挪威帝王蟹泛濫為什麼不出口-tft每日頭條

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　　原創/蘇小謙

　　體大肉多的海蟹之王——帝王蟹，是富人餐桌最受歡迎的美食之一。

　　來自深海的它，是非常大型的蟹種。步足完全展開後，整隻蟹接近2米。北太平洋冰冷的海水賦予了帝王蟹緊緻彈牙的肉質，由于甘氨酸含量很高，它的蟹肉口感十分甘甜。大長腿就是它最主要的食用部位。

　　挪威帝王蟹泛濫為什麼不出口（挪威現入侵物種帝王蟹）(1)

　　看帝王蟹的大長腿

　　帝王蟹原産于俄羅斯、美國阿拉斯加，是當地健康生态的一部分，但是在挪威，它卻是強勢入侵物種，人們吃都吃不及，數量越來越多，幾乎泛濫。

　　它從遠東來到挪威 帝王蟹是怎麼從俄羅斯東部來到挪威的呢？

　　挪威帝王蟹泛濫為什麼不出口（挪威現入侵物種帝王蟹）(2)

　　當然不是走的。最早，帝王蟹是由俄羅斯人從遠東地區帶到巴倫支海的，後來，一些帝王蟹“潛逃”出來，在深海遊蕩。這片海域和它們的老家一樣寒冷，食物豐富，軟體動物、小型魚類應有盡有，帝王蟹一邊在深達800多米的海域覓食，一邊繼續往西遷移。許多年後，它們從相連的海域來到了挪威海。

　　挪威帝王蟹泛濫為什麼不出口（挪威現入侵物種帝王蟹）(3)

　　阿拉斯加帝王蟹

　　強勢入侵物種 帝王蟹的繁殖能力驚人。繁殖季節，它們會集體遷往淺海。每隻母蟹每次可産近萬隻成活小蟹。在挪威北部，它們沒有天敵，不僅如此，它還是本地海星、海膽甚至水母的天敵。

　　在這裡，帝王蟹最喜歡吃的一種魚卵，孵化之後是鳕魚的主要食物，如今，因為帝王蟹吃了太多這種魚卵，導緻挪威海域的鳕魚将近滅絕。

　　捕撈不起，很無奈 在遠東地區，帝王蟹是最令人垂涎的商業捕撈蟹種。一開始，挪威科學家建議，效仿遠東的捕撈作業，将帝王蟹變成本地一大經濟來源。但是，帝王蟹實在太難捕撈和運輸了！

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　　它們栖息的海域天氣惡劣，可供捕撈作業的日子很短。蟹群看起來很多，但是要在廣闊的海洋定位它們，卻十分困難。捕撈帝王蟹的餡籠，是由鋼架尼龍網做成的，籠中裝的是用鲱魚或鳕魚塊做的誘餌，這種餡籠需要重型捕撈機械才能放入200m以下的海底。

　　運輸成本太高昂 另外，捕撈上來以後，還得活體運輸帝王蟹。因為冷凍會嚴重影響它的口感。運輸中，既要避免它們相互擠壓，還要防止低溫凍裂蟹殼，總而言之，十分麻煩。一些當地漁民還使用檢測帝王蟹心率的儀器，來保證運輸，這一切注定了帝王蟹高昂的成本。

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　　無奈之下，如今的挪威海，帝王蟹依舊泛濫。你對帝王蟹的入侵怎麼看？歡迎你在下方評論，并随手轉發、收藏并點贊哦！

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