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自己種的稻米吃着一點不香
自己種的稻米吃着一點不香
更新时间:2024-10-05 21:24:35

  

  從緊身褲到闊腿褲,然後又從闊腿褲流行回了緊身褲,是一種“複古”和“輪回”。

  再打個比方,菜場上也曾流行過大蘿蔔,越大的蘿蔔越好賣,小蘿蔔就變成“小衆産品”,可如今小蘿蔔頭又重新回歸。

  今天我們想說的是——緊身褲與闊腿褲之間的切換容易,大蘿蔔變成小蘿蔔卻可能面臨一個問題:萬一輪回的軌迹太長,小蘿蔔的種子徹底消失了,那麼當餐桌又要呼喚小蘿蔔時,農民伯伯也沒法種出小蘿蔔頭來了。

  為了解決這個問題,昨天,由省農科院一支30多名專家組成的隊伍準備出征,他們要去全省各地調查與收集種質資源。

  種質資源歸檔有利生物多樣性

  種質資源又稱遺傳資源。而這支專家隊伍要幹的事情,就是下鄉尋找、收集古老、珍稀、特有、名優作物的地方品種、作物野生近緣種,然後研究一下收集來的種質資源到底是變異産生的,還是因為少數人喜歡遺留下來的,到底有什麼特性,是好吃、好種,還是有特殊用途等其他原因。鑒定評價後,把這些種質的情況寫成檔案,然後入庫保存。

  這就像建立一個種子檔案館,未來我們需要什麼類型的品種,就可以調取出相應的種子來。同時,也可以将這些種子永久保存起來,避免因氣候變化、環境污染、外來物種入侵等因素影響造成物種的丢失,這也是保持生物多樣性的需求。

  種質資源到底有多寶貴?研究十字花科蔬菜的副研究員胡齊贊用原産于中國的大白菜舉了個例子。現在全國種植面積最廣的早熟5号品種,是上世紀80年代由省農科院專家韋順戀成功選育的,不過其親本是來源于國外的種質資源,“為什麼還需要從國外引進種質資源?主要是我們沒有保存好大白菜的種質資源。”

  小衆農作物今後更受人喜歡

  這樣的調查并不是第一次。據省農科院科研處處長戚行江研究員介紹,我國在1956~1957年和1979~1983年分别對農作物種質資源進行過兩次大規模普查,但一直注重“收”,特性研究得少。而第三次全國大普查大約要5年時間,2017年浙江和福建、江西和海南四省是第三批啟動的。這次最大的區别是“收”和“特性研究”并重。

  浙江省種質資源普查和收集行動省農科院技術負責人李國景說:“在已進行的調查中,發現不少有意思、珍貴的地方品種,比如在四川得榮縣納西族,有種祖傳的稻米,稍微吃一點就有飽腹感,但裡面的澱粉不會輕易被吸收,以前可能會覺得這種稻米不夠營養,但現在發現它特适合糖尿病人食用。”當然,這樣的米或許會受到減肥人群的喜愛!

  “廣西東蘭縣的東蘭墨米的保留,就是因為壯族的習俗,壯族女兒回娘家時不空手的,父母就會用五色糯米、墨米等等作回禮”。随着時代的變遷,這些小衆農作物将有很大生存空間和經濟價值。

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