到底什麼是“燒心”？燒心是一種位于上腹部或下胸部的燒灼樣的疼痛感，同時伴有反酸的症狀。燒心是消化系統最常見的症狀的之一，對于多數人來說，最常見的原因是由于進食過快或過多，還有一些人在進食某些特定的食物後如：酒、辣椒等發生燒心現象，這些食物可以使食管下段括約肌松弛或胃酸分泌增多，從而導緻“燒心”。
有哪些方法可以快速緩解這種症狀呢？美國《醫藥日報》中提供了幾點建議：
1.少量蘇打水
小蘇打中的碳酸氫鈉會與胃酸發生反應，即可轉化為無害的氯化鈉、二氧化碳和水，起到平衡胃酸的作用。注意：小蘇打水隻能少量攝取，過多恐怕會傷及胃壁，造成損傷。
3. 甘草茶
根據馬裡蘭大學醫學中心發現，由甘草、薄荷、甘菊的組合而成的複方，對緩解嚴重消化不良症狀非常有效。其中又以甘草對胃壁發炎症狀的愈合作用最佳，更能抑制胃部有害菌的生長。
4. 黃芥末
少量黃芥末有利于恢複胃酸平衡，因為黃芥末屬鹼性食物，可中和胃酸，隻需要1茶匙黃芥末，即可緩解燒心。
5.口香糖
口香糖也是緩解燒心的非藥物選擇方法之一，咀嚼口香糖的動作以及鹼性的唾液能将逆流的酸性液體「推回去」，在中和的過程中升高食道及咽部pH值，從而中和逆流的胃酸，減緩燒心的感覺。
除此之外，胃酸逆流在躺下的時後最嚴重，所以常常睡覺到一半才會感覺到消化不良導緻燒心發作，由于向左側卧時，胃部比食道還低，胃酸就不容易回流到食道，所以睡覺往左側卧，可以減少胃酸滞留于食道，起到防範胃燒心的效果。
在應對突如其來的胃燒心時，以上幾種常見的食物都可以用來緩解狀況，但效果最好的方法還是平時多注意保養，盡量避免暴飲暴食。
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