我們生活中有各種各樣的小零食,小麻花是屬于面食類的零食,口味很多,而且口感清脆,其中香蔥味小麻花就很受人們喜愛。
但是近期,安徽省市場監督管理局網站發布通告稱,得知該局組織抽檢糕點、薯類和膨化食品、方便食品3類食品241批次樣品,其中檢出1批次薯類和膨化食品不合格。
原來是合肥山竹食品有限公司的糧隆、味滋源牌子的蔥香味的酥脆小麻花500g/袋,2020-07-12,經合肥海關技術中心檢測,菌落總數超标,産品不合格。
食品的菌落總數嚴重超标,将會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。食品中菌落總數超标的原因,可能是企業未按要求嚴格控制生産加工過程中的衛生條件,也可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
菌落總數超标的原因有哪些呢?
食品生産運輸銷售的各個環節員工的不正确行為都有可能導緻菌落總數超标:負責清洗消毒工作的人員對清洗消毒的頻率及要求執行不到位或不了解,生産設備連續使用未進行清洗消毒,對生産設備清洗不幹淨或消毒不嚴,等等導緻菌落總數超标。
對抽檢中發現的不合格食品,省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
,