綠色的蔬菜可以對身體哪裡好-tft每日頭條

　　一日三餐我們離不開肉類、主食、蔬菜和水果這幾種主要食物，其中蔬菜是營養師反複推薦要多吃的。《中國居民膳食指南》中建議，每人每天攝入蔬菜300～500g，不知道你是否達标了？

　　綠色的蔬菜可以對身體哪裡好（每天都得吃點綠）(1)

　　蔬菜的種類也很多，像番茄、茄子這種茄果類蔬菜，西蘭花、紫甘藍這種十字花科蔬菜，也有專門吃根莖部位的根菜，專門吃葉子的葉菜。

　　蔬菜也可以按照顔色來劃分，番茄、紅薯、胡蘿蔔這樣的紅色蔬菜，菠菜、生菜、芹菜這樣的綠色蔬菜等等。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：想要身體好，每天都得吃點綠，身邊這4種綠色蔬菜，你都吃了嗎？

　　綠葉菜是主要的維生素、礦物質的來源，還富含膳食纖維，促進腸道蠕動，可以預防便秘。綠葉菜的種類也很豐富，咱們今天選擇4種适合春季吃的和大家具體聊聊。

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　　1、春季吃這種綠葉菜：韭菜

　　每年3月底、4月初的韭菜味道最濃郁、口感最鮮嫩，韭菜鉀元素含量非常高，一盤韭菜提供的鉀元素幾乎可以滿足人體一天的攝入量。

　　韭菜還含有比較高的胡蘿蔔素，在人身體内可以轉化為維生素A，可以幫助機體保護視力。

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　　2、春季吃這種綠葉菜：小油菜

　　小油菜鈣元素含量很高，每100克油菜含鈣108毫克，幾乎跟牛奶不相上下。雖然人體對蔬菜中的鈣吸收率不高，但也算是蔬菜圈裡的“補鈣冠軍” 。

　　另外小油菜的維生素A和C都比較高的蔬菜，熱量很低，很适合女性在春季減肥期間食用。

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　　3、春季吃這種綠葉菜：菠菜

　　菠菜中富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。而且菠菜葉酸含量很豐富，女性在備孕和懷孕早期需要補充葉酸，除了通過藥物補充食補也是需要的。

　　菠菜中含有的鉀元素和鎂元素，有利于減少尿鈣的排洩量，所以吃菠菜還可以預防腎結石。當然很多人可以要說，菠菜含有草酸會加重腎結石，其實隻要提前用水焯一下，就可以清除大部分草酸了。

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　　4、春季吃這種綠葉菜：空心菜

　　空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。每100克空心菜含1.4克纖維素，大量纖維素可增進腸道蠕動，加速排便。

　　各位朋友，你喜歡吃蔬菜，還是喜歡吃肉？生活中你還經常吃哪些蔬菜？不妨在下方評論區留言，分享的生活經驗。