牛腩火鍋的做法?材料:牛腩600公克，白蘿蔔300公克，姜末20公克，蒜末10公克，B.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3顆，甜面醬2茶匙，辣椒醬1茶匙，酒20㏄，蚝油2茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄ ，下面我們就來說一說關于牛腩火鍋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
牛腩火鍋的做法
材料:牛腩600公克，白蘿蔔300公克，姜末20公克，蒜末10公克，B.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3顆，甜面醬2茶匙，辣椒醬1茶匙，酒20㏄，蚝油2茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄。
整塊牛腩與材料B一起放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以小火煮40分鐘，取出切塊備用。
白蘿蔔切塊氽燙備用。
炒鍋中入油燒熱，放入姜末、蒜末、甜面醬以大火爆炒2分鐘，加入作法1的牛腩塊，轉小火炒3分鐘，再加入其餘調味料，以小火煮1小時，最後加入白蘿蔔轉中火煮半小時即完成。
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