#＃11月吃什麼#朋友們，看新聞，這幾天，全國好多地方都在下雪了，而且氣溫驟降啊，在懷化也是這樣，風吹得大，而且隻有10來度的樣子，這個時候，是比較适合做一些湯類的美食，來暖暖身子咯。
那麼，今天，我們就來簡單做一道家常的黃骨魚湯，魚肉鮮嫩，魚湯奶白鮮香，美味。
家常版黃骨魚湯的食材準備：黃骨魚準備兩條、生姜兩塊、蔥一節、花椒5顆
制作流程：
1、将黃骨魚清理幹淨，之後将頭部和尾部分開，用料酒、生抽、鹽、姜片、蔥腌制15分鐘。
2、鍋上鍋，加入少許的菜籽油，然後加入一些豬油，然後将黃骨魚放入，将魚煎香。
3、放入姜片、花椒，煸香後，就可以倒入适量的清水，然後放入适量的鹽，打開燒開，小火慢炖15分鐘左右。
4、這樣的話，就可以慢慢地将魚湯炖出奶白色的了，而且湯也鮮美，魚肉鮮嫩。
這就是在家裡做出奶白色的魚湯，主要要注意，料酒要腌制去腥，第二個要放些豬油，香氣。朋友們，在家裡，黃骨魚的刺也比較少，适合小朋友們吃哦。
小雪之後，天氣冷了，大家在家裡，要注意保暖哦，也一定要按時吃飯！
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