今年四月重啟開店步伐的壹号土豬，一路狂奔。就在近日，河南鄭州市民也吃上了傳說中的“壹号土豬”。而挑戰養豬大省河南，意味着壹号土豬布局中部地區再進一步。據悉，僅今年一年時間，這頭“土豬”狂奔7省，最快10天開一個新城市市場。

　　壹号土豬狂奔7省開店最快10天開拓一個城市

　　“什麼時候把店開到鄭州？”壹号土豬9月19日進駐南昌當天，有人在社交媒體上這樣留言。3個月後，“北大屠夫”陸步軒現身鄭州一家超市，操刀賣肉引起圍觀。陸步軒的校友陳生是壹号土豬創始人，同樣畢業于北京大學，人稱“北大豬肉佬”。10多年前他差異化進軍中高端豬肉市場，北大光環讓人們記住了賣豬肉也可以是高材生，同時，壹号土豬也憑借品質牢牢抓住了消費者的胃口。

　　2013年在珠三角站穩腳步後，這個廣東“土”品牌開啟了北上之路，“上海、北京、天津、南京、杭州、重慶、成都……”截至2019年，壹号土豬高峰時期在全國35個城市開出2500家連鎖店。

　　經過2年時間調整，壹号土豬在今年四月重啟開拓之路，從大本營廣東清遠到外省河北、江西、江蘇、福建、安徽、河南連跨7省。據該品牌市場負責人張曉虎介紹，受疫情影響，臨時改道開江蘇南通市場僅用了10天時間。

　　布局“土豬芯片“數十年全國開店2000多家

　　支撐壹号土豬全國發力的除了品牌力，繞不開的更多是“土豬”本身。經曆了2019年非洲豬瘟，用以育種的母豬供不應求，豬肉市場供應在一段時間内陷入困境。

　　2013年，壹号食品與華南農業大學、中山大學等高校力量組成育種團隊， “雜交育種需要考慮不同品種的性狀能不能結合，結合之後能否穩定地遺傳給下一代、再下一代，這需要從分子、基因層面去研究。”育種專家說。育種技術突破帶來的效果很明顯：“壹号土豬”這一新豬種的平均産仔數提升到11.3頭，接近進口豬種水平，飼料轉化率(豬增重一斤所消耗的飼料量)也從四斤多降到三斤多。

　　經過十數年的努力，目前壹号食品在河北、山東、安徽、四川、廣東等多個省市建設有大型養殖基地。在每年幾十萬頭的出欄規模之下，擁有的土豬種豬群處于行業前列，讓壹号土豬的擴張之路快速而不失穩健。

　　據介紹，壹号土豬創立于2006年，公司年産能可達100萬頭，高峰期壹号土豬的連鎖店有2000多家，市場覆蓋率達到35個地級以上城市，黎小兵稱，壹号土豬在品牌豬肉市場是全國最大的高端連鎖品牌。此外，壹号食品還建立了從育種、養殖、屠宰、配送和零售的完整的生産經營體系。

　　壹号土豬品牌為何會成功？

　　品牌的成功從來不是一蹴而就，背後有很多因素，廣東壹号食品股份有限公司總裁黎小兵認為壹号土豬品牌的成功主要有以下五點原因，一是創始人具有品牌創始的基因。從老夥計酒，到天地壹号，到壹号土豬，到肉聯幫，這些耳熟能詳的品牌都來自同一創始人——陳生。

　　廣東壹号食品股份有限公司創始人 陳生

　　二是品牌是用錢堆出來的，壹号土豬前後投入近20億元，前三年根本不賺錢，一年要虧4000多萬元，如果沒有股東的長期持續的資金投入，壹号土豬很難支撐到現在。

　　三是天時地利人和。2007年1月，壹号食品上市了壹号土豬，當時正是中國從貧窮向小康，進而富裕社會轉變的關鍵時刻，中高端豬肉需求大增，壹号土豬正好搭乘了東風。

　　四是始終保證度過寒冬的現金。衆所周知，養殖業周期性十分明顯，是重資産，投入也特别大。黎小兵說：“而壹号食品就負債率很低，現金流很充足，總是有10～20億的現金備着以預防寒冬的到來。”

　　五是堅守正确的戰略方向與經營管理持續改善。壹号食品以易于辨别的黑豬作為主攻品種，并投入大量的研發資源，持續改善生豬的生産性能以及持續打造提升品牌。黎小兵表示，現在壹号土豬的psy可達到25.2，基本可與外三元豬的psy平均水平持平。

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