土豆是我們日常生活中經常食用到的一種食物，在10個人當中，就有8個人是喜歡吃土豆的。土豆的營養價值非常高，它屬于粗糧類，有豐富的澱粉跟食物纖維，很多減肥的朋友就喜歡把土豆當做主食來達到減肥的目的。它裡面的粗食物纖維還可以幫助我們的腸道運動，常吃土豆對我們的身體很有好處。土豆的做法有很多，比較經典出名的有酸辣土豆絲、幹鍋土豆絲等等。其實土豆的吃法有很多。

如果是味覺不靈敏的是可能會覺得，土豆的原味基本沒有味道，就是口感很細膩粉糯。它的原味不突出，但是加點鹽之後味道直接升了一個等級。單單加鹽味道就非常香的，要是做成其他美味，那味道不用說，所以大部分人看到它都是作為配菜存在的。這次要分享的這道美食做面食做法。土豆是作為餡料存在，吃着細膩軟糯，口感醇厚，味道非常香。口味是鹹口的，所以怎麼吃也吃不膩。

喜歡土豆的朋友不要再炒着吃了，把它做面包，暄軟鹹香好消化。做法還簡單。制作的時候需要用到一個烤箱。沒有的可以用平底鍋烙，蒸的也可以，就是味道沒有這麼香。喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦！下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

土豆餡：2個土豆，适量鹽，适量黑胡椒粉，一把蔥花，适量油。

面皮：200毫升溫牛奶，3克酵母，5克白糖，300克面粉，15毫升食用油、

【制作步驟】

1.準備2個土豆，清洗幹淨，去掉外皮，然後切成薄片。

2.放入盤中，冷水上鍋蒸15分鐘，把它蒸熟。

3.蒸的時候做面皮。200毫升溫牛奶放入杯中，加入3克酵母，5克白糖促進酵母發酵。攪打均勻，靜置2分鐘。

4.300克面粉放入盆中，用酵母水和面，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀。再加入15毫升食用油。

5.下手和成表面光滑的面團。這個面團偏軟。蓋上蓋子，讓它發酵到兩倍大。

6.蒸熟的土豆取出來，加入鹽跟黑胡椒粉，用工具按壓成泥。

7.接着加入一把蔥花是适量油，攪拌均勻，餡料就做好了。

8.發酵好的面團體積變大，拉開内部可以看到蜂窩狀。

9.案闆上抹點油，面團按壓一下排氣，然後再把它整理成長條狀。再分成四等份。

10.每一份都整理成圓形。

11.準備烤盤，鋪一張油紙，放入生坯直接用手按扁，按成餅狀。

12.土豆餡也分成四份，搓成圓球，放入面團中。像包包子一樣包起來。

13.收口處一定要捏嚴實一點。

14.做好之後再把它按成餅狀，在表面用叉子叉一下，方便透氣，不紮也可以，它會鼓起來。

15.然後在表面刷上一層蛋黃液，再撒點黑芝麻就可以了。

16烤箱提前預熱。放入烤盤，放在中層，180度烤15分鐘即可。時間到了直接出鍋就可以了。

小貼士：

1.面團水量比較多，整體偏軟，操作的時候比較粘，可以放點幹面粉或者油。

2.烤箱溫度都不太一樣，根據自家的實際情況來調整。